Queso Cotija: el sabor salado que madura en la Sierra de Jalmich
El queso Cotija artesanal se hace con leche cruda en la Sierra de Jalmich y madura meses sobre carrizo. Su…
Categoría: Gastronomia
Noticias y reportajes sobre Gastronomia en México Lindo.
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Sotol: el destilado del desierto que nace en hornos de tierra
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Calabaza en tacha: el dulce de piloncillo que llega con los muertos
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Mucbipollo: el gran tamal enterrado que perfuma el Hanal Pixán
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Cajeta de Celaya: leche de cabra, cazo de cobre y paciencia
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